Община Асеновград и тази година ще отбележи тържествено празниците на виното. Награждаването на победителите от XXXIII конкурс „Най-добро домашно вино - реколта 2024 г.” ще се проведе на 31.01.25 г. (петък) вечерта. На следващата сутрин (01.02.25 г. - събота) ще бъде отдадена почит пред паметта на бащата на станимашката малага Аристи Чорбаджака.
Ето и цялата ПРОГРАМА за празничния Трифон Зарезан в Асеновград:
09:00 ч., местността „Св. Трифон“: Света литургия в параклиса „Св. Трифон“.
09:30 ч., местността „Св. Трифон“: Записване за участие в народните борби.
10:00 ч., паметникът на Аристи Чорбаджака (на ул. „6-ти януари“): Начало на празника на виното. Празнично шествие на винопроизводителите и финалистите в конкурса на община Асеновград за „Най-добро домашно вино“ - от паметника на Аристи Чорбаджака до местността „Св. Трифон“.
10:30 ч., местността „Св. Трифон“: Начало на традиционното честване празника на виното с народни борби и веселие.
11:00 ч., местността „Св. Трифон“: Водосвет.
13:00 ч., местността „Св. Трифон“: Награждаване на участниците в борбите.
14:00 ч., местността „Св. Трифон“: Гостува кулинарното шоу „Hell‘s Kitchen“.
Общо 136 проби се включиха в конкурса, организиран от община Асеновград за „Най-добро домашно вино“. В последните години интересът към инициативата е огромен. Броят на желаещите да покажат уменията си по винопроизводство по стара българска традиция почти винаги надвишава 100. А професионалното жури е все по-затруднено. В надпреварата бяха представени традиционните сортове: мавруд, мерло, сира, каберне фран, каберне совиньон, траминер, врачански мискет, алиготе, мускат, вионие, малбек и др. Сред кандидатите за „Най-добър винар“ има и дами. Пилотно за конкурса ще бъде връчена награда в категория „плодови вина“.
Първият етап на оценяването и дегустацията преминаха. На финал отиват 30 вина на общо 25 участници. Непосредствено, преди вечерта, в която ще се проведе официалната церемония по награждаването, ще бъдат определени и победителите. Сред участниците са винопроизводители от населени места в цялата страна. Това доказва, че асеновградският конкурс става все по-популярен. Перущица, с. Марково, Пловдив, Куклен, с. Червен, с. Тополово, с. Орехово, Белозем, с. Крумово, с. Богданица, Първомай, Хисаря, Бургас, с. Брестник, с. Тъжа, с. Труд, с. Ягода, с. Гълъбово, с. Научене и др.
Председател на журито е доц. д-р Христо Спасов – от Университет по хранителни технологии – Пловдив. Членове: инж. Даниела Фърцова – директор на Дирекция в Изпълнителна агенция по лозата и виното – София; инж. Тодорка Стойчева – началник на отдел в Изпълнителна агенция по лозата и виното – Пловдив; инж.-технолог Пламен Петров – Управител на Винарска избра „Златовръх“; инж. Владислав Георгиев - технолог от Винарска изба „Асеновград“; Гавраил Синапов – Винарска изба „Дядо Пламен“.
