Ноември 19, 2018

Баница за 100 000 лв

30 Май 2018 08:39

Сладка баница с модерен прочит донесе голямата награда на Станислав Райчев на финала на MasterChef. След оспорвана битка между пожарникаря и юристката Цветомира Ванчева, която остана на една щипка сол разстояние от заветното първо място, десертът се оказа решаващ. Станислав, който ще остане в историята на кулинарната надпревара с докачливи изрази като „А, не бе, вафла!“, грабна чека за 100 000 лв. и си осигури обучение в Le Cordon Bleu в Лондон. Наградата му връчи лично шеф Емил Минев, който ще му преподава в престижния институт. „Превъртях играта. Най-големия съм!“, бяха първите думи на Райчев.

Победата на 32-годишния бургазлия бе заслужена, но трудна. Последната битка в актуалния сезон на предаването стартира с тримата финалисти, които трябваше да впечатлят журито с амюз буш. Юристът Николай Немигенчев не успя да изпълни заявката си да остави на Лео Бианки и шефовете Андре Токев и Петър Михалчев „траен спомен с божествен вкус“ и отпадна. Цвети се класира за решаващия двубой с азиатска, вегетарианска и месна хапка, подправени с изненадващо подходящ сос от кайсии. Станислав отправи поклон към журито, приготвяйки по една специфична хапка за Бианки, Токев и Михалчев – съответно италианска, френска и азиатска. Двубоят между Райчев и Ванчева се състоя в тристепенно авторско меню. За предястието си нахаканата варналийка отново почете родния си град с морска трилогия, но шеф Михалчев не хареса леко пресготвения й октопод, който пък беше точно по вкуса на шеф Токев. Станислав заложи на интернационална кухня с български почерк и приготви севиче от фагри, като кожата на рибата беше изпечена с шарена сол. „Изглежда цветно, но това не означава, че е вкусно“, хвърли ръкавицата Цвети, а той й отвърна, че нейното предястие е много тежко. При представянето си на основното ястие двамата финалисти отново бяха на кантар. Цвети приготви опашки от омар с кокосово олио, чипс от лотус и гриловани краставици. Морските животинки, които уби пред публиката, тя тържествено кръсти на най-близките си в кухнята на MasterChef – Даниел, Кольо и Николай Немигенчев. Тук отново месото й се нуждаеше от една минута допълнително готвене, по мнение на журито. Станислав приготви „типично мъжка храна“ – телешко бонфиле с крем от целина и пяна от лилав морков. След впечатляващите си представяния, двамата получиха по 90 минути за десерт, който да им осигури титлата MasterChef на България. Цветомира бе дръзка и приготви кексче със зелен чай и матча, но не получи желаната форма. Станислав наклони везните в своя полза със сладка баница с печен лешник и свежи плодове.

 

Източник: в. Монитор

 

© 2018 PlovdivskiNovini.bg Всички права запазени

Main Menu