E-mail за връзка: plovdivskinovini@gmail.com

Aquapark
Понеделник, 30 Април 2018 10:26

Нови мерки срещу палмовото масло в млечните продукти

Написана от

Властта обяви нови мерки срещу палмовото масло в млечните продукти. През уикенда земеделският министър Румен Порожанов обяви, че специално ново звено ще следи дали ни лъжат с растителни мазнини в сиренето и кашкавала. Новата забрана ще изключва напълно възможността на етикет, на който пише „сирене” или „кашкавал” да има нещо друго освен истинско мляко. Освен това оттук нататък една и съща фирма няма да има право по закон да произвежда и млечни, и имитиращи продукти. „Част от млекопроизводителите нямат нормално изкупуване на мляко заради това, че в много от продуктите се влагат заместители”, коментира Димитър Зоров от Асоциацията на млекопреработвателите в ефира на Нова телевизия. Виктор Николаев обаче обърка попрището, в което работи Зоров, като го преквалидицира на месопеработвател. Наложи се гостът да го поправя. По думите му няма как в магазина да има сирене на цена под 8-9 лева за килограм и да е само от мляко. Не изключи обаче и възможността в скъпите продукти също да има заместители. „Има хора, които правят бизнес и пари от това нещо. Има хора, които са с лобита не само у нас, но и в ЕС. Този въпрос остро се поставя от няколко години. Сега казват, че до една година категорично щял да бъде решен”, допълни Зоров. „Крайно време е държавата да поеме едно лидерство по отношение на качеството на храните. Хидрогенираните мазнини не са присъщи за човешката физиология. Настаняват се трайно в тялото ни и не може да се освободим от тях. Те трябва да бъдат забранени. Лошото е, че са и във всички десертни блокчета”, заяви от своя страна проф. Донка Байкова, експерт по хранене и диететика. „На пазара има продукти, които са съставени изцяло от палмово масло. В САЩ се смята, че частично хидрогенираните мазнини водят до 100 000 смъртни случая годишно. Там от 1 юни вече ще се смята за федерално престъпление влагането им в продуктите”, поясни д-р Сергей Иванов от асоциация "Активни потребители”. Той е на мнение, че у нас не може да бъде направен ефикасен контрол върху продуктите ментета. Проф. Байкова допълни, че 6 до 8 грама дневно от тези частично хидрогенирани мазнини водят до повишение нивата на холестерола.